作者： admin 发布时间：2024-01-25 09:47 浏览量：次
孕妇在怀孕期间身体会消耗更多的营养物质，因此需要更加注意自己的饮食。以下是各种营养丰富的美味食谱，供孕妇学习制作!
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1.脆皮鱼
原料：鱼、面粉、盐、黑芝麻、奶酪粉各适量
做法：1.
1）将鱼分成两半，一半鱼涂上盐和面粉；一半鱼涂上黑芝麻，再涂上面粉。
2）锅中热油，炒出油后，将鱼头对头放入油锅中，转小火，煎7至8分钟；出锅前再转大火，将鱼彻底煎熟；然后捞起放在吸油纸上吸油。
3）只在小鱼的一半面粉上撒上奶酪粉，排好队，呈现两种味道。
营养功效：小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是吸收钙质最自然的方式。
2. 绿盐三丝
食材方面。香干50克，熟笋75克，青椒75克，熟花生油5克，酱油8克，糖3克，料酒2克，水芡粉5克，香油5克
制作方法。
[1]香干切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出；熟竹笋、青椒切成与香干同样大小的丝，分别放在锅中。
[2）上锅烧热，舀入花生油烧至七成热，放笋丝、青椒丝翻炒两分钟；再加入香干丝、韶州酒、酱油、白糖和少许水浇沸，用水芡粉勾芡，淋入香油。
营养功效：含有丰富的钙质、维生素c，孕妇在孕晚期经常食用有利于胎儿骨骼和肌肉发育。
3.扁豆红糖粥
原料：白扁豆。白扁豆25克，粳米60克，红糖10克
做法：1.
1）白扁豆洗净，用温水浸泡膨胀；粳米洗净。
2）将粳米和与、扁豆一起放入砂锅中，加水；先用大火煮沸，再改用小火煮浓，加入红糖，趁热炖熟后食用。
营养功效：此粥味甘，汁浓，有健脾化湿的功效。适用于孕晚期妇女，可预防缺铁性贫血。
4.陈皮姜茶
原料：陈皮、生姜各适量
做法。
1）将鲜橙皮洗净，用刀刮去内层白膜，切成细丝；嫩姜洗净，切成细丝。
2）将姜丝放入两碗水中，转小火，煮约5分钟；然后加入橙皮，煮20秒，捞出，当茶喝。
营养作用。具有舒肝理气、解郁止痛的功效，可以帮助改善孕期气郁、情绪不佳引起的腹痛。
5.花生鱼头汤
成分：1: 鲢鱼头300克，花生仁100克，腐竹10克，干枣10克，生姜10克，盐10克，植物油3克15克
做法。
[1）花生肉洗净，用清水浸泡半小时；腐竹1个洗净，泡软后切成小块；红枣去核，洗净。鱼头洗净，两面剁开，下油起锅略炒。
[2）花生、红枣、生姜放锅内，加适量水；先用武火煮沸，再煮1小时；然后放鱼头、腐竹再煮1小时，调味即可。
营养功效：具有益气养血、清补脾胃的功效，特别适合于怀孕4-6个月的孕妇食用。
6.珍珠南瓜
成分：1: 鹌鹑蛋10个，青椒1个，老南瓜200克，姜1片，盐8克，味精3克，糖3克，水淀粉少许
制作方法。
[1]鹌鹑蛋煮熟，去壳；老南瓜去皮、去籽、切块；青椒切片；生姜去皮、切片。
[2]锅内放油烧热，放姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；然后加入味精、白糖、盐略炒；再以水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠，出锅装盘。
提醒：血脂高的孕妇不宜多吃鹌鹑蛋，但可以多吃鹌鹑肉。
7. 鸡汁玉米汤
原料：玉米汤（罐头）200克，熟鸡肉50克，鸡蛋1个，鸡精适量；淀粉水、白糖各适量
做法：1．
1）鸡蛋打散，搅拌均匀；熟鸡肉撕碎。
2）将玉米汤放入鸡汤中，加适量水煮熟，加糖、盐调味；再用淀粉水勾芡，待蛋液煮熟后倒入，轻轻搅动，使蛋液凝固成蛋花。
营养功效：可为分娩和哺乳做准备，适合孕晚期食用。